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- Artikel-Nr.: 2001300
- Gewicht: 0.45 kg
- Mind. haltbar bis: 25.11.2024
Alnavit Landbrot Backmischung ist eine glutenfreie Brotbackmischung. Für die Zubereitung benötigen Sie noch 1 Päckchen Trockenhefe, 450ml lauwarmes Wasser und 1-2EL Reismehl zum Bestreuen. In der Mehlmischung haben sich u. a. Hafer-, Reis- und Kastanienmehl mit Buchweizen-Sauerteig vereint. Backen Sie sich Ihr glutenfreies Brot mit der Alnavit Landbrot Backmischung mit einer knusprigen Kruste doch einfach selbst. Wir wünschen gutes Gelingen.
Zubereitung:
- Packungsinhalt mit Trockenhefe und Wasser mit dem Handrührgerät kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Teig mit angefeuchteten Händen in der Schüssel zusammenschieben und auf ein Blech stürzen. Brot glatt streichen und in die gewünschte Form bringen. Mit 1-2EL Reismehl bestreuen.
- Brot an einem warmen Ort abgedeckt für 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen.
- Feuerfeste Schüssel auf dem Backofenboden stellen und direkt vor dem Einschieben des Brotes mit 100 ml kochendem Wasser befüllen.
- Brot für 10 Minuten anbacken, danach den Dampf durch kurzes Öffnen der Ofentür entweichen lassen. Temperatur auf 220 Grad Celsius reduzieren und für 50 Minuten weiter backen.
- Das Brot vor dem Anschneiden auskühlen lassen.
Inhalt: 450g
Hinweis: Kann Spuren von Soja, Mandel, Nüssen, Senf, Sesam und Lupine enthalten.
Eigenschaften:
Zutaten | Hafervollkornmehl* glutenfrei 33%, Maisstärke*, Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizenvollkornmehl* 5%, Buchweizen Sauerteigpulver* 4,5% (Buchweizenmehl*), Kastanienmehl*, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, Flohsamenschalen* gemahlen * = aus kontrolliert biologischem Anbau |
Aufbewahrungshinweise | Trocken lagern und vor Wärme schützen |
verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Alnavit GmbH, Mahatma-Gandhi-Str. 7, 64295 Darmstadt |
Hergestellt in: | Deutschland |
ÖKO-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) |
Nährwerte je 100g | |
Brennwert | 1465 kJ / 346 kcal |
Fett | 2,9 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 70 g |
- davon Zucker | 1,4 g |
Ballaststoffe | 5,9 g |
Eiweiß | 7,1 g |
Salz | 2,0 g |
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