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Spielberger Mühle Kartoffelmehl bio 250g

Bauckhof Brownies
1,99 €
Inhalt: 0.25 Kilogramm (7,96 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 2001361
  • 0.25 kg
  • 22.12.2022
Spielberger Mühle Kartoffelmehl ist ein glutenfreies Mehl. Das Spielberger... mehr
Allergieinfo:
bio
eifrei
erdnussfrei
fructosearm
glutenfrei
haferfrei
hefefrei
laktosefrei
maisfrei
milcheiweißfrei
schalenfruchtfrei
sesamfrei
sojafrei
vegan
weizenfrei
histaminarm
Produktinformationen "Spielberger Mühle Kartoffelmehl bio 250g"

Spielberger Mühle Kartoffelmehl ist ein glutenfreies Mehl. Das Spielberger Mühle Kartoffelmehl wird in kalter Flüssigkeit angerührt und dann in die heiße Speise gegeben und dort kurz aufkochen. Das Kartoffelmehl ist ideal für Klöße und Knödel, es eignet sich als Bindemittel von Soßen und Suppen oder zum Backen, für Desserts, Cremes und Kaltschalen verwenden. Wir wünschen stets gutes Gelingen mit dem Kartoffelmehl von Spielberger Mühle.

Zubereitung:

  1. Kartoffelmehl in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren.
  2. Kurz aufkochen.
  • Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt.
  • Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g.

REZEPTEMPFEHLUNGEN - Kartoffelklöße:

  • 800 g geschälte Kartoffeln in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, abgießen und sofort durch die Kartoffelpresse drücken.
  • Mit 60 g zerlassener Butter, 1 Ei, 150 g Kartoffelmehl und 1 gestrichenen TL Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  • Den Teig mit feuchten Händen zu Knödeln formen.
  • Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  • Knödel kurz in Kartoffelmehl wälzen und in das siedende Wasser geben.
  • Bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten sieden lassen.
  • Achtung! Das Wasser darf nicht sprudelnd kochen! Die Knödel schwimmen an die Oberfläche, wenn sie fertig sind. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben.

Inhalt: 250 g

Eigenschaften:

Zutaten

Kartoffelstärke aus kontrolliert biologischem Anbau

Aufbewahrungshinweise Kühl und trocken lagern
verantwortliches Lebensmittelunternehmen Spielberger GmbH, D-74336 Brackenheim
ÖKO-Kontrollstelle DE-ÖKO-007 (EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g  
Brennwert 1365 kJ / 326 kcal
Fett < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 80,0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g

Bitte vergleichen Sie die Angaben mit dem Etikett des Produkts. Wir pflegen unsere Datenbank mit hoher Sorgfalt, können aber Fehler nicht ausschließen. Bei Unstimmigkeiten oder Fragen können Sie sich gerne an uns wenden.

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