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Natura Xanthan 100g

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Inhalt: 100 Gramm

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Gewicht: 0.13kg
  • 2003031
Mit dem Xanthan von Natura haben Sie ein kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen... mehr
Allergieinfo:
bio
eifrei
erdnussfrei
fructosearm
glutenfrei
haferfrei
hefefrei
laktosefrei
maisfrei
milcheiweißfrei
schalenfruchtfrei
sesamfrei
sojafrei
vegan
weizenfrei
histaminfrei
Produktinformationen "Natura Xanthan 100g"

Mit dem Xanthan von Natura haben Sie ein kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen gefunden. Xanthan gilt als Ballaststoff und ist in kaltem und warmen Wasser löslich. Es ersetzt beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt damit für eine gute Konsistenz. Weiterhin erhöht Xanthan die Wasserbindungsfähigkeit von Teigen. Das sorgt dann beispielsweise dafür, dass Ihr Brot länger feucht bleibt und Produkte damit luftiger werden.

Für das glutenfreie Backen, insbesondere für Kuchen, Kekse und Muffins verwenden Sie auf einer Tasse glutenfreies Mehl einen halben Teelöffel Xanthan. Wenn Sie Brot, Pizza und Hefegbäck zaubern wollen, dann nehmen Sie auf eine Tasse glutenfreies Mehl 1 TL Xanthan.

Inhalt: 10g

Eigenschaften:

Zutaten

 Verdickungsmittel Xanthan

Aufbewahrungshinweise  Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen  Naturawerk, Postfach 4366, D-30043 Hannover
Hergestellt in  Deutschland
Nährwerte je 100g  
Brennwert  754 kJ / 187 kcal
Fett  <0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren  <0,1 g
Kohlenhydrate  0 g
- davon Zucker  0 g
Ballaststoffe  81 g
Eiweiß  6 g
Salz  <0,1 g

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