Biovegan Brotbackmischung Mein Faltenbrot bio 460g

Biovegan Brotbackmischung Mein Faltenbrot ist eine glutenfreie Brotbackmischung. Backen Sie sich schnell und einfach Ihr glutenfreies Faltenbrot selbst. Für die Zubereitung benötigen Sie noch 350ml lauwarmes Wasser, 7g Hefe, 25g warme Margarine und ca. 100g warme Kräuter-Margarine. Mit der Biovegan Brotbackmischung gelingt das Backen schnell und einfach. Wir wünschen viel Freude beim Backen des glutenfreien Biovegan Mein Faltenbrots.

Zubereitung:

1. Backmischung zusammen mit der Hefe in eine Rührschüssel geben und vermischen. Die 25 g der warmen Margarine sowie das lauwarme Wasser zugeben und alles mit dem Handrührgerät mit Knethaken für 3 Minuten gut verkneten.
2. Den Teig für 30 Minuten mit einem feuchten Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. 100 g Kräuter-Margarine warm stellen (auf Zimmertemperatur).
3. Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen, hierbei kann etwas glutenfreies Mehl oder Stärke zur Hilfe genommen werden. Den Teig mit der Kräuter-Margarine bestreichen und anschließend der Länge nach in ca. 5 cm breite Streifen schneiden (z. B. mit einer Teigkarte). Die Streifen nacheinander wie eine Ziehharmonika falten und aufrecht nebeneinander in eine gefettete Backform geben.
4. Den Ofen auf 190° C Umluft oder 210 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Hierbei eine ofenfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen.
5. Den Teig erneut mindestens 30 Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend für 30 Minuten Backen.
6. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen. Alternativ auch in der Form lassen und darin servieren. Vollständig abgekühlt oder noch lauwarm genießen!  

Inhalt: 460g

Eigenschaften:

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